10月 October, 旬と行事食

ハロウィンにもおすすめ!バターナッツかぼちゃのロースト Roasted Butternut Squash


ハロウィンにもおすすめ!バターナッツかぼちゃのロースト Roasted Butternut Squash

ここ数年、日本でも店頭でよく見かけるようになってきたバターナッツかぼちゃ。オーガニックで栽培されたものも結構売ってますよ!ハロウィンのシーズンになると特に、かぼちゃを使ったレシピがたびたび食卓に登場するようになります。バターナッツは煮物には向かず、スープにむいてるのですが、シンプルにローストしたものも美味しいんです。

スライスしてから焼いてもいいのですが、縦に半分に切ってダイナミックにオーブンで焼けば、ハロウィンのホームパーティーでも雰囲気でるのでおすすめです。

ハロウィンにもおすすめ!バターナッツかぼちゃのロースト Roasted Butternut Squash

種をスプーンなどでくりぬいて、岩塩とスパイス、オリーブオイルを少々。フレッシュなオーガニックローズマリーを枝ごと、ふんだんに使います。ローズマリーは、かぼちゃの上に置いてもいいし、周りに置くだけでも、焼いている間に香りがほんのりとつきます。キッチンもとってもいい香りになるんですよ!

ハロウィンにもおすすめ!バターナッツかぼちゃのロースト Roasted Butternut Squash

焼くだけなのでものすごく簡単なんですが、、、、
ちょっと素敵になりますよね♡

好きな分を切り分けて、いただきます。

ハロウィンにもおすすめ!バターナッツかぼちゃのロースト Roasted Butternut Squash

■ORGANIC PRESS
ローズマリー香る「Roasted Butternut Squash」バターナッツかぼちゃのロースト
http://www.organic-press.com/feature/feature_recipe_115/

 


2015-10-20 | Posted in 10月 October, 旬と行事食No Comments » 
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